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Tomate-cereja exótico

Ingredientes
 
- 20 tomates-cereja cortados ao meio e sem sementes
- 20 ovos de codorna cozidos sem casca e cortados ao meio
- Sal a gosto
- 1 col. (sopa) de azeite extravirgem
- 40 folhas de manjericão
 
Modo de Preparo
 
1 - Comece cortando os tomates, retire a polpa e seque-os com papel-toalha.
2 - Coloque em uma vasilha e tempere com sal e azeite.
3 - Arrume-os em um prato (de forma bastante ordenada) e recheie com metade do ovo, deixando a parte amarela para cima.
4 - Entre o ovo e o tomate, ponha uma folha de manjericão.
5 - Decore o prato colocando folhas de rúcula, de maneira ordenada por baixo dos tomates.
 
Rendimento
40 unidades
 
Calorias
11 por unidade
 
 
 
 
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