Crepe de Iogurte
Ingredientes
Para a massa:
- 2 ovos
- 1/2 xíc. (chá) de leite desnatado
- 1/2 col. (café) de sal
- 2 potes de iogurte natural desnatado
- 1 xíc. (chá) de farinha de trigo
- 1 col. (sopa) de adoçante granular
Para fritar:
- 1 frigideira antiaderente de 10 cm de diâmetro
- 1 col. (sobrem.) de margarina light
Modo de Preparo
1 - Bata no liquidificador os ovos, o leite e o sal.
2 - Junte o iogurte natural e deixe bater por aproximadamente 2 minutos.
3 - Ponha a farinha de trigo aos poucos e, por último, o adoçante granular.
4 - Coloque em uma vasilha e leve para gelar por 15 minutos.
5 - Para fazer os crepes esquente a frigideira e ponha a margarina.
6 - Use uma xícara de café como medida da massa para que todas tenham o mesmo tamanho.
7 - Para que fiquem douradas deixe fritar por 1 minuto de cada lado.
Sugestão: para rechear os crepes use frutas frescas, como maçã verde cortada em fatias finas. Acrescente à maçã canela em pó e uma colher de café de mel.
Rendimento
12 crepes (25 g cada)
Calorias
64 por crepe
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