Pêra ao vinho com calda de chocolate
Ingredientes
- 2 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de vinho tinto
- 2 xícara (chá) de adoçante granular
- 3 anises-estrelados
- 4 pêras tipo Williams descascadas e cortadas ao meio (deixe o cabinho e retire as sementes com o boleador)
Para a calda:
- 50 g de chocolate dietético
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
Modo de Preparo
1 - Em uma panela coloque a água, o vinho, o adoçante e os anises. Deixe ferver por 20 min.
2 - Junte as pêras descascadas, abaixe o fogo e cozinhe-as por 10 min.
3 - Retire, deixe esfriar e reserve. Coloque num vidro e leve à geladeira por 30 min. antes de servir.
4 - Corte o chocolate em pedaços pequenos e misture com os dois tipos de leite.
5 - Leve ao microondas em temperatura média, por 2 minutos, para derreter.
6 - Retire e bata com o batedor de arame até obter uma calda brilhante e lisa.
7 - Coloque duas metades de pêra em um prato e grafite com a calda de chocolate quente.
Rendimento
4 porções (250 g cada)
Calorias
196 por porção
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